Nieuw kerstmenu bij Croq'etta
Croq'etta ontstaan
CROQ’ETTA ontstond midden in de lockdown, toen onze eventlocatie EVENT HALL GARE-C in Oudenaarde tijdelijk de deuren moest sluiten door de Covid-maatregelen. Om toch actief te blijven, lanceerden we een take-away service — en met succes! Dankzij jullie talrijke bestellingen konden we blijven draaien. Op een bepaald moment behoorden we zelfs tot de top 3 van afhaalzaken in Oudenaarde. Wat fijn!
Na deze intense periode besloten we om CROQ’ETTA CATERING verder uit te bouwen. Wat begon als huiscatering voor onze eigen EVENT HALL GARE-C, groeide al snel uit tot een volwaardige service op locatie, zowel privé als zakelijk. Vandaag is CROQ’ETTA CATERING een vaste waarde, met smaakvolle, kwalitatieve catering op maat — waar je ook bent.
Croq'etta catering
Er wordt vaak gevraagd: waar komt die mysterieuze naam Croq’etta vandaan en net dat mysterie maakt het zo boeiend. Het begon allemaal met een creatief idee tijdens de lockdown:
unieke huisgemaakte kroketten en croques monsieur, klaar om af te halen of — zodra het weer mocht — ter plaatse te proeven in onze eigen CROQ’ETTA BAR in onze locatie EVENT HALL GARE-C te Oudenaarde. Al snel volgde de vraag naar méér. Klanten wilden ook andere gerechten afhalen — maar de naam Croq’etta bleef. En terecht: het werd het symbool van ons begin, onze stijl en onze creativiteit. Een naam met een verhaal, die we met trots zijn blijven gebruiken.
Vandaag is Croq’etta Catering uitgegroeid tot een volwaardige en professionele cateringservice. Maar onze twee iconische kroketten zijn er nog steeds: GARNAAL CROQ’ETTA en KAAS CROQ’ETTA
→ Beide volledig gluten- én lactosevrij! Je kan ze diepgevroren afhalen en thuis serveren wanneer je wil. Inclusief bijpassende garnituren, indien gewenst.
Croq'etta - Catering Oudenaarde
Vandaag is diezelfde filosofie de basis van CROQ’ETTA Catering: gerechten met een verhaal, afgewerkt tot in de kleinste details.
In zijn vrije tijd vind je Cederic in zijn ECO GARDEN, waar hij groenten, kruiden en fruit kweekt. De tuin is zijn plek van rust én inspiratie — waar smaak letterlijk bij de bron begint.
Voor Cederic is catering geen product, maar een beleving. Elk detail telt.
Als studente startte ze in 2006 bij Sint-Hubertus in Westouter, onder de vleugels van Ivette Decrock, die haar inspireerde met haar zachte, doordachte teamgerichte aanpak.
Jolien groeide uit tot een vaste waarde in de sector — als student, en later als ervaren zelfstandige freelancer. Hoewel ze afstudeerde als psychiatrisch verpleegkundige, volgde ze haar hart — én haar partner Cederic — in dit horeca avontuur.
Haar achtergrond in de zorg is daarbij een echte meerwaarde: begrip voor mensen, oog voor het team, en gastvrijheid met diepgang.
Vandaag is Jolien de drijvende kracht achter de schermen én samen met Cederic het gezicht op de werkvloer. Als souschef mise en place, maître en eventplanner weet ze structuur en gevoel perfect te combineren. Met zorg voor detail en hart voor de klant maakt ze elk event tot een totaalervaring.
Onze diensten
Eventcatering op maat
Of het nu gaat om een bedrijfsfeest, babyborrel, jubileum, communiefeest, productlancering of privéfeest — wij creëren een unieke formule op maat. Van verfijnde walking dinners tot gezellige sharing concepten of een mooi à table event, elk menu wordt afgestemd op jouw smaak, stijl en wensen.
Huiscateraar event hall Gare-C
Organiseer je een event in onze eigen zaal in Oudenaarde? Dan zorgen wij voor een naadloze combinatie van locatie en catering. Eén aanspreekpunt, alles perfect geregeld — 100% genieten zonder zorgen.
Catering op locatie
(privé of business)
Wij komen ook graag bij jou aan huis of op kantoor. We toveren je tuin, living of bedrijfslocatie om tot een smaakvolle setting, mét professionele service en oog voor sfeer
Bedrijfscatering
(recepties & afterwork)
Van een verzorgd ontbijt of lunchmeeting tot een afterwork met hapjes en drankjes: we zorgen voor culinaire ondersteuning die professioneel én verrassend is. Ideaal voor teamvergaderingen, personeelsfeestjes of klantenrecepties.
Kwalitatief vlees, verse vis en vegetarische gerechten met seizoensgebonden formules
Ben je een echte bourgondiër, houd je van kwalitatief correct bereid vlees of een stukje malse kraakverse vis? Ook wie kiest voor veggie of plant-based, wordt bij ons culinair verwend. Onze seizoenskeuken biedt creatieve gerechten met groenten uit eigen tuin of van lokale boeren.
Take-away formule
Liever thuis genieten, maar wel in stijl?
Dan is onze take-away formule precies wat je zoekt. Wij bieden een ruim en gevarieerd aanbod van smaakvolle gerechten die je thuis eenvoudig kan afwerken en serveren. Heb je iets te vieren? Laat ons weten voor welke gelegenheid je afhaalt, en wij maken met plezier een voorstel op maat waarbij gebruiksgemak centraal staat — zo tover je in een handomdraai iets bijzonders op tafel.
Less is more (capaciteit)
Bij CROQ’ETTA Catering richten we ons bewust op kleine tot middelgrote groepen van 20 tot 250 personen. Zo kunnen we altijd de persoonlijke service en kwaliteit garanderen waar we voor staan. Elke bereiding, van de bron tot op het bord, gebeurt met zorg, vakmanschap en aandacht voor detail. We kiezen bewust voor verse producten uit de korte keten, en bereiden in onze mise en place graag alles huisgemaakt. Die inzet proef je in elk gerecht. Dit is onze kracht.
EVENTCATERING OP MAAT
Huiscateraar Event Hall Gare-C
Catering op locatie (privé & business)
Bedrijfs- & receptiecatering
Kwalitatief vlees, verse vis & vegetarische seizoensgerechten
Take-away formule
Less is more (capaciteit)
Of het nu gaat om een bedrijfsfeest, babyborrel, jubileum, communiefeest, productlancering of privéfeest — wij creëren een unieke formule op maat. Van verfijnde walking dinners tot gezellige sharing concepten of een mooi à table event, elk menu wordt afgestemd op jouw smaak, stijl en wensen.
Organiseer je een event in onze eigen zaal in Oudenaarde? Dan zorgen wij voor een naadloze combinatie van locatie en catering. Eén aanspreekpunt, alles perfect geregeld — 100% geniten zonder zorgen.
Wij komen ook graag bij jou aan huis of op kantoor. We toveren je tuin, living of bedrijfslocatie om tot een smaakvolle setting, mét professionele service en oog voor sfeer.
Van een verzorgd ontbijt of lunchmeeting tot een afterwork met hapjes en drankjes: we zorgen voor culinaire ondersteuning die professioneel én verrassend is. Ideaal voor teamvergaderingen, personeelsfeestjes of klantenrecepties.
Ben je een echte bourgondiër, houd je van kwalitatief correct bereid vlees of een stukje malse kraakverse vis? Ook wie kiest voor veggie of plant-based, wordt bij ons culinair verwend. Onze seizoenskeuken biedt creatieve gerechten met groenten uit eigen tuin of van lokale boeren.
Liever thuis genieten, maar wel in stijl?
Dan is onze take-away formule precies wat je zoekt. Wij bieden een ruim en gevarieerd aanbod van smaakvolle gerechten die je thuis eenvoudig kan afwerken en serveren.
Heb je iets te vieren? Laat ons weten voor welke gelegenheid je afhaalt, en wij maken met plezier een voorstel op maat waarbij gebruiksgemak centraal staat — zo tover je in een handomdraai iets bijzonders op tafel.
Bij CROQ’ETTA Catering richten we ons bewust op kleine tot middelgrote groepen van 20 tot 250 personen. Zo kunnen we altijd de persoonlijke service en kwaliteit garanderen waar we voor staan.
Elke bereiding, van de bron tot op het bord, gebeurt met zorg, vakmanschap en aandacht voor detail. We kiezen bewust voor verse producten uit de korte keten, en bereiden in onze mise en place graag alles huisgemaakt. Die inzet proef je in elk gerecht. Dit is onze kracht.
Event Hall Gare-C
